Chhiwates nador n°4 couscous de riz aux oeufs


  • mettre l'huile et le beurre dans une casserole, y cuir le riz jusqu'à dorure, ensuite verser l'eau froide et laisser cuir sans remuer.
  • farcir les blancs de poulet avec les épinards et l'oignon cuites préalablement au beurre, les enrouler dans le film alimentaire, puis les faire cuir dans de l'eau bouillante.
  • pour la décoration, mélanger les jaunes d'œufs dur avec les amandes concassés et trois cuillères à soupe de jus de riz, former en des boulettes pour les remettre dans les creux de vos demis blancs d'œufs.Aussi on a utilisé les raisins secs.